【新入荷 8月食品】

2026年7月30日(木)より出荷開始
※出荷開始日は前後する可能性があります。
※【早期完売注意】完売したタイミングで受注を締め切ります。


【サバディ】
大変お待たせしました!! サバディのマードレ、全種類入荷いたしました。アランチャータ、リモナータ、ゼンゼロ、そして年に1回の入荷となっているベルガモットも今回入荷してまいりました。

数年前に過激な販促キャンペーンを行ったことも懐かしい記憶…。いまや多くの皆様に認知されて弊社食品の中でも大人気アイテムとなったこのジュースの素。飲食店様でのソフトドリンクのレギュラーアイテムとしてすっかり定着させていただけるようになったと思います。弊社の「だだ商店 だだ食堂」のランチタイムの定食に付くお飲み物、お茶やコーヒー、グラスワインだって選べるのですが、この“シチリアの柑橘ソーダ”をご注文いただくことがとても多いです。ひと口飲んだ時のお客様のハッとされた表情、そしておいしい～と言ってくださる言葉をきっかけに、この製品が「もったいない」という発想から生まれたプロダクトであることをお伝えすることが多いのですが、そうするとサバディという生産者のストーリーまでをお伝えできる入り口にもなっています。

あらためて、基本はマードレ(ジュースの素)１:３の割合で炭酸、お水、季節によってはお湯を注いで混ぜるだけでシチリアの柑橘たっぷりの絶品ジュースが出来上がります。真夏のレシピとしては、そのままかき氷のシロップとしても！最高です。

大人気のため早期完売注意です!!


※マードレのラベルについて
弊社ではワイン、食品の外装不良に関しては、プロダクトの中身に支障をきたさないと思われるものは通常商品として出荷、販売させていただいております。あらためてのご案内となりますが、マードレはイタリアから出荷される際、瓶の間に仕切りなどはなく、瓶同士が詰まってシュリンクされてきます。そのため、白地の多い外装ラベルには色移りや擦れがあるものがほとんどです。何卒ご理解いただけますようお願い申し上げます。



【アリアンナ オッキピンティ】
ワイン造りだけでなく、農業も行っており、その土地で生まれる麦やオリーヴ、たわわに実る果物から、食卓に欠かせないプロダクトを展開しているアリアンナ。すでに皆さんにはおなじみのパスタ4種（ペンネ、フジッリ、パッケリ、タリアテッレ）が入荷してきました。

前回はパッケリのみがルッセッロという品種で造られたものでしたが、今回は4種すべてのパスタがルッセッロに変更されています。いままでのトゥミニアに比べると小麦の色が明るく、茹で時間も若干短めな印象。このルッセッロもヴィットーリアの地域では古くから栽培されており、カビが生えにくく、数週間も保存できるという驚異的な保存性を持ち、農家の伝統として高く評価されてきた品種で、シチリアの気候と農家の知恵を感じさせる品種の要素だそう。また、非常に緻密で香り高く、消化吸収に優れていることも現代になってわかったとのこと。

その土地で古くから育つもの、それをデータなどなくても食していたのは身体にも負担が少なく、しっかりと栄養も摂れていたこと。本当にすごいですね。その小麦を製粉し、ラグーサの山奥にあるパスタ工房で伝統的なパスタ製法で造られます。さまざまな形にブロンズダイスで成形し、低温でじっくり時間をかけて乾燥させることで表面にざらつきが生まれ、ソースが抜群に絡む素朴で味わい深いパスタに。

ぜひトゥミニア小麦との違いも味わってください。



【フォンテレンツァ】
フォンテレンツァの始まりは、ワインの前にオリーヴオイルだったそう！前回(約5年前)は3000mlのバッグインボックスが少しだけの入荷でしたが、このたび500ml瓶が入荷してきました！

マレンマ地方の最奥部にあるチニジャーノの田園地帯の風景では、古くからオリーヴの木がブドウ畑と並んで育まれてきました。フォンテレンツァの歴史は、この地にあるポッジョ サッソのオリーヴ畑から始まります。約6ヘクタールにわたり800本の木が植えられたこのオリーヴ園は、その大部分が、このオリーヴオイルの名前の由来となった「シルヴェリオ スパンパニ氏」によって植えられました。

このエクストラバージンオリーヴオイル「シルヴェリオ」は、フラントイオ、モライオーロ、レッチーノ、コレッジョーロ、オリオーロ、オリヴァストラという様々な品種のオリーヴから造られています。きれいな黄金色のオイルで、あとから来るピリッとした辛みはまさにトスカーナのオリーヴオイル！という風味です。

ヴィナイオータでは様々な造り手のオリーヴオイルを扱っております。それは、イタリアにおいてオリーヴオイルは、単なる「調理用の油」や「調味料」を超えた、文化、歴史、健康、経済を支える象徴的な存在です。ワインと同様にそこに根ざした天、地、オリーヴの個性が余すことなく表現された唯一無二なものであり、お届けせねばいけないものだと思っております！売れる売れないではなく(泣)どうぞみなさまの日常に清き1本をお願いいたします。


※【カートが分かれる仕様について】
【即出荷可能分(通常在庫)】、【食品】、【新入荷 8月食品】でそれぞれアイテムが入るカートが分かれる仕様になっております。
出荷時期ごとに伝票を分けるため、このような仕様になっております。お手数をおかけしますが、それぞれのカートに対してご注文を確定させるようお願いいたします。

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