De Bartoli(Terzavia) / Metodo Classico Cuvee' VS (VS02_2024) (デ バルトリ(テルツァヴィーア) / メトド クラッシコ キュヴェ VS)【白発泡】

エチケットにある「Terzavia」とは「3つ目の道」という意味。ヴェッキオサンペーリやマルサーラ（1つ目の道）を仕込むには難しい年には、スティルワイン（2つ目の道）とスプマンテ（3つ目の道）を仕込む。

自然酵母による醗酵後、澱とともに12ヶ月間の熟成。ティラージュの際、瓶内二次醗酵を促すため様々なヴィンテージの樽熟成を施していたグリッロと、ブレンドを行う年のモストをブレンドする。その際にヴェッキオサンペーリも少量ブレンドし、一切の酵母添加を行わずに瓶内2次醗酵をさせたスパークリングワイン。