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Cascina Roccalini / Barbaresco Roccalini 2014(1500ml) (カシーナ ロッカリーニ / バルバレスコ ロッカリーニ)【赤】

伝統的スタイルでありながら、これまでのバルバレスコとは異なる雰囲気を備えたロッカリーニのワイン。樹齢10~60年のネッビオーロを収穫、除梗後ステンレスタンクにて、カッペロ ソッメルソと呼ばれる伝統的な浸漬方法(タンク内に網をはめ込み、果帽が液面にあがってこないようにする、抽出がゆっくりなため長期間が必要になる)で60日間のマセレーションとアルコール醗酵を行う。スラヴォニア産の樫の大樽にて18か月間醗酵の続きと熟成を行い、少量の二酸化硫黄を添加後瓶詰めされ、6か月間休ませてからリリースされる。
商品管理番号 V20304
生産地 イタリア/ピエモンテ
生産者 カシーナ ロッカリーニ
種別(色・発泡など)
セパージュ/原材料 等 ネッビオーロ
原産地呼称 Barbaresco DOCG
内容量 1500ml
希望小売価格(税抜) 14000円
在庫状況 完売
白(醸し)の表記について:3日間以上マセレーションをしているものを「白(醸し)」と表記しています。色の濃淡を表すものではありませんので、あらかじめご了承ください。
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