L'Acino / Gaijin 2021 (ラーチノ / ガイジン)【赤】

2020年から借り始めた、石がゴロゴロしている区画に植わるシラーで造ったワイン。シラーというカラーブリアとは何のゆかりもない品種で造ったワインなのでガイジン…。ディーノ自身が来日した際にもどこかでガイジンと言われ、その言葉が強く印象に残っていたため、命名するに至った。

日本語の名前にしたからか、半強制的にヴィナイオータが全量買わされることになった(笑)日本でしか飲めないワイン。

前ヴィンテージの2020がアルコール度数的にも12％弱の軽やかなワインだったこともあり、2021もそんな感じかなぁなどと想像しながら試飲をしてビックリ、ちょっとピリピリするし滅茶苦茶甘いじゃないですか！分析表を見ると、アルコール度数的には13％強との事なので、あの甘さを考えると潜在アルコール度数的には15％などやすやすと超えてくるワインという事に…。この後でビンの中で少々動いてくれたとしても、楽しいワインとなること請け合いです！コクのある煮込み料理やジビエ料理などとは好相性かと！