L'Acino / Hobo 2018(1500ml) (ラーチノ / ホボ)【赤】

ホボは、英語で“浮浪者”や“渡り労働者”を意味する言葉。ディーノ曰く、1930年代のアメリカには輸送車の荷台にタダで乗せてもらって、いろいろなところに移動しながら、場所場所で季節労働をして日銭を稼ぎ、気ままに暮らす人々が沢山いたそう。そんな時代に飲まれていたであろうワインの味わいと、彼らの自由な精神への憧れから、この名前にしたという。

糖度が上がり切らない状態で収穫したマリオッコに4日程度の短いマセレーションを施した、低アルコール度数で渋みもまろやかな、日常飲みを意識して造ったワイン。カジュアルなシチュエーションを想定しているワインではあるが、しっかり熟成しており安定感も抜群。ディーノとしてはグラスワインでガンガン使ってもらいたいとの事で、全量をマグナムに詰めた。