Natalino del Prete / Bianco Natalino Frizzante 2022(L.14-23) (ナタリーノ デル プレーテ / ビアンコ ナタリーノ フリッザンテ)【白微発泡】

プリミティーヴォが植わる彼らの畑に隣接する畑が売りに出たので、速攻買うナタリーノ。畑に植わっていたシャルドネを抜いて、すぐにプリミティーヴォを植える予定だったのですが、売買契約を結ぶのに時間がかかってしまい、入手できた時にはブドウ樹は美しい房をたわわに生らせていて…。それならばと、樹を抜く前に一度だけシャルドネを仕込むことに。完全にアルコール醗酵が終わる前にボトリングし、残糖をボトル内で焼け切らせたペティアン ナトゥレルとなっています。3日間の醸し醗酵を行っているとの事。スティルワインとエチケットは同一なので、瓶の形状と栓の違い(フリッザンテが王冠、スティルがコルクです)でご判別ください！