Sanguineto / Bianco 2022 (サングイネート / ビアンコ)【白】

この地域の伝統的白品種であるマルヴァジーア ヴェルデ＆マルヴァジーア ビアンカ、トレッビアーノ、ビアンカーメ、グレケットを手作業にて収穫。小ぶりの箱に入れワイナリーまでブドウが潰れることなく運び、除梗後軽く潰されセメントかステンレスタンクにて、35日間ほどのマセレーションとアルコール醗酵の後、熟成を行う。