【新入荷 10月食品】

2025年10月中旬～出荷開始予定
※出荷開始日は前後する可能性があります。
※【食品のご発注について】：食品のみで、アソート2万円以上(税抜)又はケース単位でご注文の場合につきましては、弊社送料負担にて出荷させていただきます。

10月の新入荷案内食品編ですが、ナタリーノ デル プレーテの2024年物のオイルと、アリアンナ オッキピンティのパスタが届いています！


【アリアンナ オッキピンティ】
全部で5種、ペンネ、タリアテッレ、フジッリ(使用しているブロンズの型を変えたようで、マイナーチェンジがありました！)はいつもの定番ですが、新商品のブジアーテとプンティーノも届きました。アリアンナ農園で育ったトゥミニアというシチリアの古代小麦で造るのですが、その始まりは古代ギリシャの時代とも言われており品種改良されずに生産されてきた小麦の原種なんだとか。乾麺とは思えないほどのもちもち感でファンも多いパスタです。今やワインだけに留まらず、未来を見据えて次世代の子供たちに向けた食育にも力を入れているアリアンナから目が離せません！人気がございましたスパゲティは現在製造されていないため、麺タイプはタリアテッレと今回のブジアーテとなっています。
※以前、茹でると切れてしまうスパゲティがあったことから難しいと判断したようです。小麦もその年々で出来上がりが違うので成型できるパスタもその時によってなのかとご理解いただけたら幸いです。

定番パスタのことはご存じかと思いますので、新たな商品のおすすめの使い方なども併せてご紹介させていただきます。

ブジアーテ：らせん状にねじねじした形状のロングパスタ。ブーザという葦(あし)の一種の茎を乾燥させてそこに巻き付ける形で成型していたことから、ブジアーテと呼ばれるように。シチリアのトラーパニ発祥のパスタで、トラパネーゼ(アーモンド、トマト、ニンニク、バジルから作るペースト)というソースと一緒に食べることが多いそう。もちろんトラペネーゼ以外のどんなソースでもくるくる形状の中にまで絡んで美味しく召し上がっていただけます！

プンティーノ：小さな丸い粒状のパスタ。イタリア語でプントは小さな点を意味し、その見た目からプンティーノやプンティーネとも呼ばれています。ブロードやミネストラなどのスープに入れたり、サラダなどにパラっと乗せて食べるのが一般的だそうです。茹でてからスープに入れてもよし、スープに入れて煮ればとろみも付くのでお好みの使い方でどうぞ。パエリアやリゾットなどお米のように使うこともあるようでお子様でも食べやすいのでおすすめです◎


【ナタリーノ デル プレーテ】
ナタリーノ デル プレーテでは、樹齢100年越えのオリーヴ畑を買い足したそうです！2024年の秋に収穫したものでオイルを作っており、色は綺麗な黄金色で、味はまろやかで万能タイプ！

今回ご案内するにあたってミーナに聞いてみたところ、ラベルにはブラックオリーヴが描かれていますが、実はオイルに使っているのはグリーンオリーヴなんだとか！（笑）今回は定番の500ml瓶以外にも、5LのBIBが新しく仲間入りしました。コックが付いているため、缶より使い易く酸化しにくいのでおすすめです。お店での量り売りなどもし易いですし、この機会にいかがでしょうか？


【ラッセッラ】
既に皆様の元へ届いているペラーティですが、検品を進めていたところ外装不良が多く出てきたことからそれらを弾いて出荷を進めておりました。外装不良を数えてみた所なんと100個ほどあることが分かりまして…今までも多少のラベルの擦れや汚れなどはご理解いただいたうえでご注文いただいているかと思うのですが、そのなかでもちょっとこれは？というもの、ラベルが大胆に破れていたり、蓋にサビが出ているもの(※恐らく瓶ごと鍋に入れて煮沸するので、拭ききれなかった水分がサビになってしまったのかと思われます)、中身には全く問題がないということで、少しお値引きをしまして訳アリ品として販売することにいたしました。

底抜けに明るいラッセッラファミリーが作るペラーティやジャムなどの加工品、ラベルが擦れていたり斜めに貼ってあったり、蓋の色も違っていたりですけれども、これもイタリアらしさ（ラッセッラファミリーらしさ）と寛容に受け止めて下されば幸いです。通常品は完売しておりますので、外装を問わない調理用もしくは、説明ができる環境での小売販売をしていただければと思っております。

外装不良の程度を写真にてご確認のうえ、賞味期限が8月と9月のものが混在する場合があること、並びに外装不良のパターンをご指定いただけないことをご理解いただいたうえでご注文をお願いいたします。

※【カートが分かれる仕様について】
【即出荷可能分(通常在庫)】、【食品】、【新入荷 10月食品】、【新入荷 10月その2】、【新入荷 10月その3】、【新入荷 10月その4】、でそれぞれアイテムが入るカートが分かれる仕様になっております。ワインと食品類を混載して出荷はしておりません。
出荷時期ごとに伝票を分けるため、このような仕様になっております。お手数をおかけしますが、それぞれのカートに対してご注文を確定させるようお願いいたします。

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