Cantina Giardino / Gaia 2021 (カンティーナ ジャルディーノ / ガイア)【白(醸し)】

フィアーノ ディ アヴェッリーノの生産地域において、歴史のある村ラピオとカンディダの標高450～500mにある区画の、樹齢90年超のフィアーノを約4日間の醸し醗酵の後、栗製の樽と桑製の樽で約1年間熟成。

彼らがフィアーノで造るもうひとつのワイン、トゥトゥには桜製の樽が使用されている。ガイアとトゥトゥは同じ畑で獲れたブドウを使用しており、違いは使用される樽の材質のみ。