Alberto Anguissola(Case’) / Harusame 2014(L.09/2015) (アルベルト アングイッソラ(カゼ) / ハルサメ)【ロゼ微発泡】

ピノ ネーロをダイレクトプレスして造られるロゼスパークリングワイン。一次発酵の後、翌年のブドウのモストを加え瓶内二次発酵を行う。

通常は、熟成が落ち着いたあとにデゴルジュマンを行うが、2014年は厳しいヴィンテージで酒躯に欠けると判断し、シュールリー状態のままリリースされた。保管スペースが狭く限られており、次にボトリングを控えるワインがある中でこれ以上セラーにワインを置いておけないという苦渋の決断だった。