3 Fonteinen / Braambes Oogst 2021 (S21/22 No.49) (ドゥリー フォンテイネン / ブラーンベス オーグス)【ビール】

樽で熟成中のランビックに様々な果実を数か月漬け込んだ後にボトリングし、瓶内2次醗酵を促したものがフルーツ ランビック。

「ブラーンベス オーグス」は、フルデンベルグで栽培され、手摘みされたブラックベリーを、100％自社醸造の長期熟成ランビックに約4か月間浸漬。このロットは、3年ものが20%以上、4年ものが60%含まれており、平均熟成期間は31か月以上。フルーツの割合は、ランビック1リットルあたりブラックベリー360グラム。