3 Fonteinen / Aardbei Oogst 2022 (S22/23 No.41) (ドゥリー フォンテイネン / アードベイ オーグス)【ビール】

樽で熟成中のランビックに様々な果実を数か月漬け込んだ後にボトリングし、瓶内2次醗酵を促したものがフルーツ ランビック。

「アードベイ オーグス」は、地元産の手摘みイチゴを短時間浸軟させ、オーク樽でさらに5か月間熟成してからブレンド。原酒は100%自社醸造のもので主に1年、2年熟成のランビックが使用されています。平均熟成期間は約18か月。フルーツの割合は、ランビック1リットルあたりイチゴ376グラム。