3 Fonteinen / Druif Gruner Veltliner Bio (S22/23 No.38) (ドゥリー フォンテイネン / ドライフ グリューナー ヴェルトリーナー ビオ)【ビール】

樽で熟成中のランビックに様々な果実を数か月漬け込んだ後にボトリングし、瓶内2次醗酵を促したものがフルーツ ランビック。サワーチェリー(クリーク)で造るものが代表的だが、この「ドライフ」シリーズは、ナチュラルワインの造り手のブドウが主に使用されている。

「ドライフ グリューナー ヴェルトリーナー」には、オーストリアの造り手クリストフ ホッホのグリューナーヴェルトリーナーが使用されている。ブドウを1年ものと2年もののランビックに約5か月浸軟。平均熟成期間は19か月以上。フルーツの割合は、ランビック1リットルあたりブドウ406グラム。