3 Fonteinen / Druif Gewurztraminer (S22/23 No.35)(750ml) (ドゥリー フォンテイネン / ドライフ ゲヴュルツトラミネール)【ビール】

樽で熟成中のランビックに様々な果実を数か月漬け込んだ後にボトリングし、瓶内2次醗酵を促したものがフルーツ ランビック。サワーチェリー(クリーク)で造るものが代表的だが、この「ドライフ」シリーズは、ナチュラルワインの造り手のブドウが主に使用されている。

「ドライフ ゲヴュルツトラミネール」には、アルザスのボウルクハイムで収穫されたゲヴュルツトラミネールが使用されている。ブドウを自社醸造の1年ものと3年もののランビックに4か月以上浸軟。平均熟成期間は31か月以上。フルーツの割合は、ランビック1リットルあたりブドウ437グラム。