De Fermo / Concrete Rosato 2022 (デ フェルモ / コンクリート ロザート)【ロゼ】
やや早摘みをしたブドウを除梗しバスケットプレスで圧搾、果皮を1時間ほどモストに漬け込んだ後にモストだけの状態にしてセメントタンクで醗酵&熟成。
当主ステーファノとしても、同じロゼワインのレ チンチェとの明確な差が生まれるかが、醸造テーマだったわけですが、レ チンチェは凛としたエレガント&キレイ系なのに対し、コンクリート ロザートは香りも味わいも元気溌剌なキュート系と、しっかりとキャラの違いが創出できている気がします!
当主ステーファノとしても、同じロゼワインのレ チンチェとの明確な差が生まれるかが、醸造テーマだったわけですが、レ チンチェは凛としたエレガント&キレイ系なのに対し、コンクリート ロザートは香りも味わいも元気溌剌なキュート系と、しっかりとキャラの違いが創出できている気がします!
商品管理番号 | V36410 |
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生産地 | イタリア/アブルッツォ |
生産者 | デ フェルモ |
種別(色・発泡など) | ロゼ |
セパージュ/原材料 等 | モンテプルチャーノ |
原産地呼称 | vino |
内容量 | 750ml |
希望小売価格(税抜) | 3400円 |
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