Il Censo / Praruar 2020 (イル チェンソ / プラルアール)【白(醸し)】
プラルアールはアルバニア南部で話されている方言で『黄金色の』を意味し、カタラットの正式名称がカタラット ドラート(ドラートはイタリア語で黄金色の意)であることから付けられた名前。カタラットをステンレスタンクで2週間以上皮ごと醸し醗酵させ、皮をひいた後12～16ヶ月間醗酵の続きと熟成をさせる。
| 商品管理番号 | V37207 |
|---|---|
| 生産地 | イタリア/シチリア |
| 生産者 | イル チェンソ |
| 種別(色・発泡など) | 白(醸し) |
| セパージュ/原材料 等 | カタラット |
| 原産地呼称 | Terre Siciliane IGP |
| 内容量 | 750ml |
| 希望小売価格(税抜) | 4100円 |
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