L'Acino / Asor 2024 (ラーチノ / アーソル)【ロゼ】

(2026.1.16更新)
※2026年1月14日段階で、例年に比べ澱が沈み切っておらず非常にファンキーで不安定な状態となっております。ファンキー警報です！今後も定点観測をして、状況を更新してまいりますが、ご購入の際はご留意いただきますよう、よろしくお願いいたします。

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イタリア語でピンクを意味するRosaローザを逆から書いてAsorと名付けられたロゼワイン、アーソル。マリオッコはカラーブリア州の内陸部を代表するブドウ品種であり、ディーノがそのポテンシャルを信じて疑わないブドウ。マルケやシチリアでも栽培されており、チロで栽培されるガリオッポの影に隠れてきましたが、近年その存在が注目されている。マリオッコを収穫、圧搾後皮や種を漬け込むことはなく、果汁のみで醗酵。