L'Acino / Asor 2024 (ラーチノ / アーソル)【ロゼ】

(2026.2.9更新)
※例年に比べ澱が沈み切っておらず、非常に不安定な状態であるため2024VTの出荷を一旦停止します。出荷再開の時期は未定ですが、状態を確認した上で再リリースの時期を判断する予定です。

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イタリア語でピンクを意味するRosaローザを逆から書いてAsorと名付けられたロゼワイン、アーソル。マリオッコはカラーブリア州の内陸部を代表するブドウ品種であり、ディーノがそのポテンシャルを信じて疑わないブドウ。マルケやシチリアでも栽培されており、チロで栽培されるガリオッポの影に隠れてきましたが、近年その存在が注目されている。マリオッコを収穫、圧搾後皮や種を漬け込むことはなく、果汁のみで醗酵。