Cinque Camini / Edus 2013 (チンクエ カミーニ / エドゥス)【赤】

標高約700～800メートルの緩やかな斜面に植わる樹齢20年ほどのカベルネとメルローで造るワイン。

オッター曰く、「エドゥス」は（古代？）ギリシャ語で「（あなたが）好む」を指す言葉らしく、オッターにとってのその対象はワインであるという事で、この名前を付けたそう。酸化防止剤無添加。