De Fermo / Concrete Bianco 2022 (デ フェルモ / コンクリート ビアンコ)【白】
カジュアルラインとしての白ワイン。収穫後、除梗せず数時間のマセレーション後バスケットプレスで圧搾、温度管理せずモストを樽ないしセメントタンクにてアルコール醗酵を行う。樽ないしセメントタンクにて7か月間醗酵の続きと熟成を行い、ノンフィルターでボトリング。
| 商品管理番号 | V36409 |
|---|---|
| 生産地 | イタリア/アブルッツォ |
| 生産者 | デ フェルモ |
| 種別(色・発泡など) | 白 |
| セパージュ/原材料 等 | ペコリーノ50％、シャルドネ40％、マルヴァジーア＆トレッビアーノ10％ |
| 原産地呼称 | vino |
| 内容量 | 750ml |
| 希望小売価格(税抜) | 3400円 |
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