La Visciola / Priore Vignali Cesanese del Piglio 2019 (ラ ヴィーショラ / プリオーレ ヴィニャーリ チェザネーゼ デル ピーリオ)【赤】

ヴィニャーリは、ワイナリーから5kmほど南下したところにあるコッレ デル グラーノ地区にあるユ クアルトに隣接した畑。ヴィーショラが所有するクリュのなかでもっともエレガントなチェサネーゼを産するクリュ。灰色の粘土質土壌の畑で広さは約1ヘクタール。

セメントタンクまたはステンレスタンクにて20～30日間マセレーションとアルコール醗酵を行い、圧搾後12か月間トノーで醗酵の続きと熟成を行い、瓶内で24か月間熟成。