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Conti / Boca (senza SO2)(白ラベル) 2017 (コンティ / ボーカ)【赤】
樹齢約40年を超える樹のブドウを10月に収穫し、1日1回ポンピングしながら約1か月のマセレーションと野生酵母のみでのアルコール醗酵を行う。圧搾後、最低でも3年木樽で熟成させてからボトリング。ボトリング後も最低1年は休ませている。白ラベルはSO2完全無添加でボトリングした限定生産品。
| 商品管理番号 | V29782 |
|---|---|
| 生産地 | イタリア/ピエモンテ |
| 生産者 | コンティ |
| 種別(色・発泡など) | 赤 |
| セパージュ/原材料 等 | スパンナ(ネッビオーロ)75％、ヴェスポリーナ20％、ウーヴァラーラ5％ |
| 原産地呼称 | Boca DOC |
| 内容量 | 750ml |
| 希望小売価格(税抜) | 10500円 |
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