Stefano Berti / Rossetto 2020(L.120-2021) (ステーファノ ベルティ / ロッセット)【ロゼ微発泡】

9月の上旬に収穫したブドウをソフトプレスし、モストだけで醗酵を行い、1リットル当たりの糖分が10g程度になったところで冷却し醗酵をブロック、冬から春へと季節が変わる3月にボトリングし、ナチュラルな瓶内二次醗酵を促したフリッザンテ。