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Camillo Donati / Bonarda Dolce Frizzante 2016 (カミッロ ドナーティ / ボナルダ ドルチェ フリッザンテ)【赤微発泡】

カミッロが栽培するボナルダは、ピエモンテ州北部でゲンメやガッティナーラに混ぜられるボナルダ ピエモンテーゼとは異なり、ロンバルディア州でクロアティーナと呼ばれているブドウ品種。この地方では伝統的にバルベーラに混ぜられることが多い品種であるが、香りも華やかで古くから甘口ワインとしても親しまれてきた。このワインは白のマルヴァジーア ドルチェと同様に、赤の瓶内二次醗酵用に避けておいた醗酵途中のモスト(アルコール度数2.5~5%程度)をボトリングしたもの。

通常だとアルコール度数5~6%の軽めのワインとなるはずが、、2016年ヴィンテージはなんと12.5%。かなりパワフルなワインなので、氷や炭酸で割るのもおすすめ。
商品管理番号 V22508
生産地 イタリア/エミリア ロマーニャ
生産者 カミッロ ドナーティ
種別(色・発泡など) 赤・微発泡
セパージュ/原材料 等 ボナルダ
原産地呼称 Emilia IGP
内容量 750ml
希望小売価格(税抜) 2500円
在庫状況 完売
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