Daniele Portinari / Garganega 2023 (ダニエーレ ポルティナーリ / ガルガーネガ)【白】

新たに植えられたガルガーネガは、2015年から本格的な生産態勢に入ってきた。赤土粘土質のコッリ ベーリチ特有の豊かな味わいが特徴的なワイン。

収穫したブドウは除梗し、約10日間のマセレーション(醸す期間は年によって多少前後)。圧搾後はステンレスタンクに入れ、約1年ほど醗酵の続きと熟成。ノンフィルターでボトリング。