Canonica / Barolo Grinzane Cavour 2021 (カノーニカ / バローロ グリンツァーネ カヴール)【赤】

ジャンニの奥様の実家が所有するグリンツァーネ・カヴールにある畑の一部を借り、その畑のブドウから造られているバローロ。醸造はパイアガッロと同一。横に大きなグリンツァーネの畑と縦に長いパイアガッロの畑、飲み比べてみるのもオススメ。