Two Metre Tall / A Forager's Ale (BREW 2023)(750ml) (トゥー ミーター トール / ア フォーレジャーズ エール)【ビール(発泡酒)】

“採集民のエール”という名を持つこのビールは、タスマニアを含むオーストラリア東部固有の植物であるクンゼア アンビグアをホップの代わりに使用し、香り＆苦み付けを行ったビール。クンゼア アンビグアは、エッセンシャルオイルをつくるのにも使われるほど芳香性が高く、ハーブとして料理に使用されたり、アボリジニーは薬草として利用していたそう。アシュリーはこのプロダクトを「タスマニアという土地の究極の表現法のひとつ」と評しています。