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San Bartolo / Isola Bianca 2022 (サン バルトロ / イーゾラ ビアンカ)【白】
マルヴァジーア独特のアロマと火山性土壌由来ミネラル感、そして島由来の塩気との調和を取るためにはマセレーションはすべきでないと判断、圧搾したモストを楕円形のセメントタンクで醗酵＆熟成を行うことに。温度管理、濾過清澄を行わず、ボトリング前にごく少量の酸化防止剤を添加するのみ。
| 商品管理番号 | V43316 |
|---|---|
| 生産地 | イタリア/シチリア |
| 生産者 | サン バルトロ |
| 種別(色・発泡など) | 白 |
| セパージュ/原材料 等 | マルヴァジーア |
| 原産地呼称 | Terre Siciliane IGP |
| 内容量 | 750ml |
| 希望小売価格(税抜) | 7500円 |
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