【10月上旬出荷開始予定】ORSI Vigneto San Vito / Sottoquercia Clash 2024(L-SVQUERCIAns24) (オルシ ヴィニェート サン ヴィート / ソットクエルチャ クラッシュ)【白】

ピニョレットで造る、新たなクリュのスティルワイン。ソットクエルチャは北向きの斜面にあり、周囲を樹（クエルチャ＝オーク）に囲まれた区画。樹勢が強く、樹に囲まれていることで強い日差しを避けられるため、とてもフルーティでフレッシュなブドウが収穫できるという。これまではこの区画のブドウをスイ リエヴィティに使用してきたが、その特性を活かし、一部のブドウを使ってスティルワインとして仕込んだワイン。

「クラッシュ」は、酸化防止剤完全無添加バージョンにつけられた名前。伝説のバンド、ザ・クラッシュにちなんだもので、フェデリーコ曰く、バンド名はメンバーがたまたま読んでいた新聞に「クラッシュ」という言葉が頻繁に出てきたことから決まったという。無添加バージョンの呼び名に困ったフェデリーコが、「じゃあクラッシュで！」と名付けたもの。

約1～2日間マセレーションを行い、その後コンクリートタンクにて房ごとのブドウを約10％浸漬させて醗酵。同じタンク内で澱とともに約10か月間熟成。その後、ボトル内で少なくとも約3か月間熟成。
6月に訪問した際に飲んだ時は、クラッシュはもう少し寝かせてからの方がいい？という印象でした。