Mlecnik / Merlot 2013 (ムレチニック / メルロー)【赤】

新たに買い足した畑とレンタルしている畑で造り始めたメルロー。2003年からワインとして仕込める収量となったがこの年は醸造的に難しくリリース出来なかったため、2004年が初めてのヴィンテージとなった。

収穫後、開放式の開放醗酵槽で 約2週間のマセレーション。圧搾後、樫の大樽で 2 年間熟成、さらにボトルで 4 年間の熟成を経てリリース。