Shobbrook Wines / Poolside 2022 (ショッブルック ワインズ / プールサイド)【ロゼ】

ショッブルックの代表作的ワインで、シラーで造るロゼワイン。ジュラのプールサール的味わいのワインを志向しているというのと、そういったシチュエーションにふさわしいワインなこと、そしてなにより発音がプールサールに似ているという事でプールサイドと名付けられた。
収穫後すぐに圧搾し、5～6週間醗酵を行った後のボトリング。