Barranco Oscuro / Salvaje Blanco 2020 (バランコ オスクーロ / サルヴァイエ ブランコ)【白(醸し)】

2つの全く異なる区画で収穫されるソーヴィニヨン ブランで造る白。1つは標高約1,330メートルに位置する非常に痩せた粘板岩片岩土壌に1986年に植えられた区画。もう1つは標高約1,300メートルにあるバランコ オスクーロの敷地内の粘土質の土壌に1996年～1998年にかけて植えられた区画。

除梗後にダイレクトプレスしたモストをステンレスタンクで醗酵、1か月後に澱引きされたワインは樽へ移され、ボトリングまで1年間熟成させる。

サルヴァイエ ブランコとは“野性的な白”の意。