Arianna Occhipinti / Confettura di Pere (220g) (アリアンナ オッキピンティ / コンフェットゥーラ ディ ペーレ)【ジャム】

2016年にシチリア島キアーラモンテ グルフィ郊外サンタ マルゲリータに購入した区画内に耕作放棄された洋ナシ畑があり、たわわに実を生らす樹を伐採してしまうのも忍びないと考えたアリアンナ。洋ナシのプロダクトを作ることにしました。

「コンフェットゥーラ」は、洋ナシ、キビ砂糖に少量のレモンジュースを加え低温調理したジャム(コンフィチュール)。