Arianna Occhipinti / Vino di Contrada SM (Santa Margherita) Grillo 2022 (アリアンナ オッキピンティ / ヴィーノ ディ コントラーダ サンタ マルゲリータ グリッロ)【白】

「SM」は、ブドウが植えられている場所、キアラモンテ グルフィ郊外にあるSanta Margherita(サンタ マルゲリータ)の略。新たに買い足した畑の石灰質土壌と高い標高（500m）という条件が、テンションの高い白を造るためには有効と考え、シチリアを代表する白ブドウ品種であるグリッロを植えた。ファーストヴィンテージは2020年。

48時間マセレーション後、皮を引き、セメントタンクとオーストリア産オーク樽で続きの発酵が行われる。澱引き後、同じ容器に戻し12ヶ月間熟成。