Il Cancelliere / Aglianico 2019 (イル カンチェッリエーレ / アリアーニコ)【赤】
標高450~550mにある樹齢約15年のアリアーニコを収穫し除梗後、温度管理せず15日間のマセレーションとアルコール醗酵を行い、空気圧式プレスで圧搾。ステンレスタンクで細かい澱とともに10~12か月間の熟成、無濾過、二酸化硫黄無添加で瓶詰め後も4~6か月間熟成をさせる。
商品管理番号 | V40015 |
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生産地 | イタリア/カンパーニア |
生産者 | イル カンチェッリエーレ |
種別(色・発泡など) | 赤 |
セパージュ/原材料 等 | アリアーニコ |
原産地呼称 | Campania Aglianico IGP |
内容量 | 750ml |
希望小売価格(税抜) | 2700円 |
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