Folicello / Bomben 2018(L.09 19) (フォリチェッロ / ボンベン)【白微発泡】

ボローニャやモデナの一部の地域でしか栽培されていない品種、モントゥーニ100％の微発泡ワイン。ボローニャの方言でモントゥ(沢山のブドウ)を語源するモントゥーニ、近年はほとんど栽培されていないが、病虫害に強く、多くのブドウを収穫できたことから大事にされた品種だった。