Possa / Mirto (L.MIR518)(500ml) (ポッサ / ミルト)【リキュール】

ミルトは地中海沿岸が原産のフトモモ科の常緑低木で、英語ではマートル、和名は銀梅花(ギンバイカ)、ヨーロッパでは愛と美の女神アフロディーテの樹と呼ばれ神話の中にも数多く登場している。実の見た目はブルーベリーに似ていてフルーティーな香りがあり、葉はユーカリに近い香りがあることから、古くから優れたハーブとして肉料理の臭み消しや風味付けに使われてきた。

ミルトのリキュールには、葉を使って造る琥珀色のものと、実を使って造る赤ワイン色のものがあり、サルデーニャ島とコルシカ島で特に愛されてきた。ポッサでは、スピリッツにミルトの実と葉の両方を漬け込み、砂糖水でアルコール30％になるように割って造っている。