Giuseppe Amato / AIME' BIANCO 2024(L.B24) (ジュゼッペ アマート / エメ ビアンコ)【白】

ワイン名のエメ（aime）はフランス語の“愛する”という動詞の過去分詞で、イタリア語だとアマート（Amato）となり、ジュゼッペの姓に…。

ヴァルディソーレと別名義でつくるのに、同じような醸造アプローチではつまらないと考え、白に関してはダイレクトプレスのモストで造っています（ヴァルディソーレの白は皮ごと！）。ステンレスタンクで醗酵＆熟成。