Possa / Sciacchetra' Riserva 2009(375ml) (ポッサ / シャッケトラ リゼルヴァ)【白甘口】

陰干ししたブドウで造られるパッシート。干している最中に出た腐敗果を取り除くために粒選りの完全手除梗で網さえも使わず手作業で1粒ずつ除梗。足で圧搾し、自然醗酵させ、約1ヶ月間マセレーションを行う。洋梨の樽で3年間熟成させ、ステンレスタンクで休ませ、小樽で2年以上熟成を行ったシャッケトラのリゼルヴァ。