【1月下旬出荷開始予定】Luigi Tecce / Orfeo 2017 (L.01/20) (ルイージ テッチェ / オルフェオ)【赤微発泡】

2017年は極端な酷暑の影響を受け、完全主義者のルイージには受け入れがたいレベルの揮発酸が醸造中全てのワインで生成。当初は、全量廃棄(ないしお酢屋さんに売る)ことを検討していたが、すべてのワインをブレンドしボトリング、オルフェオ(オルフェウス)という名前でリリース。揮発酸が増えた痕跡は一切なく、瓶内でアルコール二次醗酵が起こったため、高い揮発酸に対抗するだけのボディを持つに至り・・・。アルコール度数16%弱の微発泡性ワインとは思えない飲み心地を持ったワイン。すごくしっかり発泡しているため、若干コルクが盛り上がっていることがある。