Cantina Giardino / Controra Bianco 2022(L.ORA22B)(1000ml) (カンティーナ ジャルディーノ / コントローラ ビアンコ)【白】

アントニオ＆ダニエラの愛息フランチェスコ(小学校高学年くらいだった気が…つまり全然未成年！)が造るワインで、コントローラは南イタリアの言葉でシエスタ(午後の長い休息)を指す言葉。1リットル入りのスイングストッパー付きの透明ビンにボトリングされていて、午後のアンニュイな時間帯に気兼ねなくちびちびと飲むワイン…そんな光景をフランチェスコはイメージしたのではないでしょうか。

ビアンコはフィアーノとコーダ ディ ヴォルペを使用、4日間のマセレーション、ステンレスタンクでの醗酵＆熟成。