Cantina Giardino / T'ara ra' 2021 (カンティーナ ジャルディーノ / タラ ラ)【白(醸し)】

グレーコ ディ トゥーフォとワインの名前にもなっている村、トゥーフォの北東部にあるサンタ パオリーナ村の標高650m(トゥーフォよりも高い)にある区画のグレーコで造るワイン。

4日間皮ごと醸し発酵させた後、栗の古樽で約1年間熟成。同じグレーコで造るアダムと比べると、アダムは横への広がりに特徴があるのに対し、タララは縦に伸びる印象が。