Cappellano / Barbera d'Alba Gabutti 2019 (カッペッラーノ / バルベーラ ダルバ ガブッティ)【赤】

標高300メートルにあるガブッティの畑から収穫されたブドウは、手作業で良質の房だけを選別し、野生酵母での醗酵を行う。

セメントタンクで20日間のマセレーションとアルコール醗酵の後、40ヶ月間の木樽での熟成を行いリリースされる。