Davide Spillare / GD (Spumante) 2023 (ダヴィデ スピッラレ / ジィ ディ スプマンテ)【白発泡】

メトドクラッシコで造られるスプマンテ。ドゥレッラ80％、ガルガーネガ20％を使用し、エッレウーノ同様にガルガーネガの干しブドウのモストを使って瓶内2次醗酵、24か月間のシュールリー状態での熟成の後にデゴルジュマン。デゴルジュマン時に目減りした分は、同じワインを補填（＝ドサージュゼロ）。

GDの意味は、ガルガーネガのGとドゥレッラのDとのこと。