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De Fermo / Le Cince Cerasuolo d'Abruzzo 2019 (デ フェルモ / レ チンチェ チェラズオーロ ダブルッツォ)【ロゼ】
アブルッツォの人たちにとっての“ワイン”とは、チェラズオーロを指し、日常に寄り添う存在であるロゼワイン。
樹齢25年のモンテプルチャーノを早いタイミングで手作業で収穫し、その後一部全房のままバスケットプレスで圧搾。3~4時間のマセレーションを行い、モストを樽ないしセメントタンクで醗酵させ、8~10か月間木樽で熟成を行い、ノンフィルターでボトリング。
樹齢25年のモンテプルチャーノを早いタイミングで手作業で収穫し、その後一部全房のままバスケットプレスで圧搾。3~4時間のマセレーションを行い、モストを樽ないしセメントタンクで醗酵させ、8~10か月間木樽で熟成を行い、ノンフィルターでボトリング。
商品管理番号 | V31103 |
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生産地 | イタリア/アブルッツォ |
生産者 | デ フェルモ |
種別(色・発泡など) | ロゼ |
セパージュ/原材料 等 | モンテプルチャーノ |
原産地呼称 | Cerasuolo d'Abruzzo DOC |
内容量 | 750ml |
希望小売価格(税抜) | 3800円 |
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