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Sirk / Aceto di Uva (500ml) (シルク / アチェート ディ ウーヴァ)【ワインヴィネガー】
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Sirk / Aceto di Uva (500ml) (シルク / アチェート ディ ウーヴァ)【ワインヴィネガー】

自社畑で収穫したリボッラ ジャッラから造られるワインヴィネガー。

皮ごとアルコール醗酵をさせ、アルコール醗酵が終わったのを確認した段階でお酢の母(種酢)を投入、約1年間皮ごと酢酸発酵を行う。圧搾して液体だけとなったお酢をバリックへと移し、3-4年熟成させたのち無濾過で瓶詰、生産のあらゆる過程で酸化防止剤を始めとする一切の添加物を不使用。
商品管理番号 V25830
生産地 イタリア/フリウリ ヴェネツィア ジューリア
生産者 シルク
種別(色・発泡など) ワインヴィネガー
セパージュ/原材料 等 ブドウ(自社畑のリボッラ ジャッラ)
内容量 500ml
希望小売価格(税抜) オープン価格
白(醸し)の表記について：3日間以上マセレーションをしているものを「白(醸し)」と表記しています。色の濃淡を表すものではありませんので、あらかじめご了承ください。
在庫状況について：「完売」表記のものは、弊社に在庫がございません。酒販店様には在庫がある可能性がありますので、お近くの酒販店様にお問い合わせください。【“いつも”ヴィナイオータのワインが飲める店買える店】MAPはこちら

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