Arpepe / Sesto Canto Inferno Riserva 2009 (アールペーペ / セスト カント インフェルノ リゼルヴァ)【赤】

インフェルノ地区に徐々に畑を買い足し、ようやく大樽を満せるだけのブドウを生産できる面積を所有することなって以降、はじめて長期樽熟成を施すべきと彼らが判断したヴィンテージが2009年。長期熟成と判断した年は「セスト カント」として、長期熟成向きでないと判断した年は「フィアンメ アンティーケ」としてリリースされる。

マセレーション期間はヴィンテージにより異なるが、近年は長めに醸すようになっており、ヴィンテージによっては3か月以上にのぼることもある。約3～4年間の大樽熟成、更に長期の瓶内熟成を経た後にリリース。

この2009ヴィンテージは、弊社セラーで熟成後再リリースしたバックヴィンテージです。