ORSI Vigneto San Vito / Posca Rossa NV(Cuvee Giugno 2026) (オルシ ヴィニェート サン ヴィート / ポスカ ロッサ)【赤】

彼らが栽培する黒ブドウ品種（バルベーラ、カベルネソーヴィニョン＆フラン、ネグレット、サンジョヴェーゼ）の様々なワイン＆VTが混ざったワイン。ポスカはローマ時代の庶民が飲んでいた、ワインを水で割ったものの名前。高貴な人や裕福な人は水で割らない純粋なワイン（Vinum）を飲めたわけですが、庶民には高嶺の花だったのかもしれません…。当時は「ワインは（ヒトを）酔わせるが、ポスカは力をもたらす」と言われていたくらい、庶民の日常に添った飲み物だったようです。ポスカビアンカは、水では割っていませんが(笑)、複数ヴィンテージをブレンドすることで、良い意味で無個性化を図り、より日常に寄り添ったワインとしてリリースする…というイメージで生まれたのかと。

2008年ヴィンテージのワインに2009年のワインを少量ブレンドし、しばらく置いてから少量をボトリング。その後、目減りした分に別の2009年のワインを加える作業を繰り返し、とあるタイミングから目減りした分に補填するワインが新しいヴィンテージへと移り変わっていく。現在では、1年に約10回（！！！）のボトリングを行い、その都度、目減りした分を新たなワインで補填。