【7月中旬～出荷可能】Paolo Bea(Giampiero Bea) / Lapideus 2020 (パオロ ベア(ジャンピエロ ベア) / ラピデウス)【白(醸し)】

アルボレウスに使われているブドウが獲れる畑にも近い区画に植わる樹齢50-60年のトレッビアーノ スポレティーノで造るワイン。アルボレウスの畑で採用されているヴィーテ マリタータが、ワインが命を繋ぐための食品の一つだった時代の栽培方法なのに対し、ラピデウス用の畑はブドウだけが植わる現代のブドウ栽培に則ったもの。アルボレウスの畑よりは川から離れていることや栽培方法の違いにより、より凝縮したブドウになることからか、ラピデウスには干しブドウを添加しての二次醗酵は行っていない。