Fonterenza / Alberello Rosso di Montalcino 2016 (フォンテレンツァ / アルベレッロ ロッソ ディ モンタルチーノ)【赤】

2005年に植えた0.5ヘクタールのサンジョヴェーゼを、ワイヤーや支柱を使用しないアルベレッロ仕立に。比較的樹齢は若いが、ブドウの味わいに深みが出てきた2015年からは他の区画のブドウと分けてボトリングを始めた。手で除梗し、野生酵母のみで1000リットルの開放醗酵槽にて20日間醸し醗酵させ、2000～3500リットルの大きなオーク樽とセメントタンクで24～30か月間熟成。