Nicolini / Malvasia in Rovere 2019 (ニコリーニ / マルヴァジーア イン ローヴェレ)【白(醸し)】
収穫後、除梗後木製の開放醗酵槽に入れ、48～60時間のマセレーションとアルコール醗酵、大樽で8～12ヶ月醗酵の続きと熟成を行い、ノンフィルターでボトリング。瓶内で1年間ほど熟成させてリリース。二酸化硫黄は移し替えのタイミングで極少量のみ添加。年間800本ほどをボトリング。
| 商品管理番号 | V27603 |
|---|---|
| 生産地 | イタリア/フリウリ ヴェネツィア ジューリア |
| 生産者 | ニコリーニ |
| 種別(色・発泡など) | 白(醸し) |
| セパージュ/原材料 等 | マルヴァジーア イストリアーナ |
| 原産地呼称 | Venezia Giulia IGP |
| 内容量 | 750ml |
| 希望小売価格(税抜) | 4900円 |
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